Muffin Kalıbında Kadayıf Tatlısı
Malzemeler :
Yarım kilo tel kadayıf
1 Su bardağı sıvıyağ yada tereyağıyla da olur)
1 Su bardağı ceviz içi
Şerbeti İçin :
3.5 Su bardağı toz şeker
3.5 Su bardağı su
Çeyrek limon
Yarım çay kaşığı tuz
Muffin Kalıbında Kadayıf Tatlısı
Hazırlanışı :
İlk olarak şerbeti için şekeri, suyu, tuzu ve limonu tencereye katıp karıştıralım.Kaynaması için ocağa katalım.Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika kadar kaynatalım. Piştikten sonra şerbeti soğumaya bırakalım. Şerbetinizin çok koyu olmamasına dikkat edelim.Daha sonra kadayıfları geniş bir kaseye katalım üstüne yağı dökelim. Elimizle parçalayarak harmanlıyalım. Çok ufak parçalar yapmamıza gerek yok.Kalıbımıza göre bir tutam kadayıf alıp muffin kalıbımıza yerleştirelim. Bir bardağın arkasıyla kadayıfların üstüne bastıralım. Üstüne biraz ceviziçi katalım.Tekrar üste bir tutam daha kadayıf katıp, yine bardakla bastıralım.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede iyice kızarana kadar pişirelim.Piştikten sonra kadayıfları fırın tepsisine ters çevirelim. Aralık bırakmadan dizelim. Sıcak olan tatlılarımızın üstüne soğuk yada ılık şerbeti dökelim.2-3 saat kadar dinlendikten sonra kadayıf tatlılarımız sunuma hazır.AFİYET OLSUN.
