Mısır Unlu Bezelyeli Patlıcan Kızartma

Mısır Unlu Bezelyeli Patlıcan Kızartma

Sebze Yemekleri

31 Temmuz 2013

1587 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım kilo taze Bezelye
Yarım kilo patlıcan
Yarım kilo gram mısır Unu
Yarım kilo domates
1 Su bardağı çiçek yağı
3-4 Dış sarımsak
Yarım bağ maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz

Mısır Unlu Bezelyeli Patlıcan Kızartma

Mısır Unlu Bezelyeli Patlıcan Kızartma

Malzemeler :

Öncelikle taze fasulye gibi olan bezelyeyi her iki uç kısmını temizleyip bir tencerede 10 dakika kadar kaynatalım daha sonra suyunu süzelim soğumaya bırakalım.Patlıcanlarıda alacalı soyup önce ortadan kesip sonra uzunlamasına 4 de keselim 5 dakika kadarda onu kaynatalım suyunu süzdürelim.bir kaba bolca mısır ununu katalım haşladığımız bezelyeleri elimizle iyice una buluyalım aynı işemi patlıcanlarıda yapalım. Bir tavaya biraz yağ koyalım ve tavada tıpkı balık kızartması gibi altını üstünü kızartalım, bezelyeleride aynı şekilde kızartalım ve servis tabağına alalım.Daha sonra üstüne domatesle sos hazırlıyalım domateslerin kabuklarını soyalım ve doğrayalım sıvıyağda iyice kavuralım içine sarımsak katalım tuzunuda atıp bezelye ve patlıcan kızartmamızın üstüne dökelim ince kıydığımız maydonozuda sosun üstüne serpelim.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica