Milföylü Köfteli Börek

Milföylü Köfteli Börek

Hamur İşleri

15 Mart 2013

1289 kez incelendi.

Malzemeler :

6 Tane milföy hamuru
250 gram kıyma
1 Tane kuru soğan
1 Tane yumurta
3 Yemek kasığı kurutulmuş erik
1 Tatlı kasığı salça
Yeteri kadar havuç, tane mısır,
kekik,
tuz,
kimyon,
pul biber,karabiber

Milföylü Köfteli Börek

Milföylü Köfteli Börek

Hazırlanışı :

Öncelikle Milföylü böreğimizin yapımına iç malzemesini hazırlayalım. Geniş bir karıştırma kabımızın içerisine orta yağlı kıymamızı katın.Üstüne 1 tane soğanı rendeliyelim ve salça, tane mısır,ekleyip haşladığımız havuçları küp şeklinde doğrayalım ve içine ilave edelim.1 tane yumurtanın beyazını ilave edelim.İsteğinize göre tuz ve baharatları da ilave edip kurutulmuş ekmeği iyice ufalayıp ekleyin ve harcımızı iyice elinizle yoğurun.Milföy hamurlarımızın üç tanesini birbirlerinin üstüne birer parmak gelecek şekilde yan yana dizelim.Kalan 3 tane milföyüde aynı işlemi yapalım önce yaptığımız ilk üçlüyü ve
Merdane yardımıyla açarak dikdörtgen hamur elde edelim.Önceden hazırladığımız köfteli harcımızı milföy hamurunun orta kısmına rulo yapacak şekilde şekilde katın.Milföy hamurunu köftenin üstüne kapatıp rolu şekliyle elde edin.Ek yerlerini alta gelecek şekilde yağladığımız tepsiye yerleştirin.Üstüne yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin.AFİYETOLN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica