Midyeli Spagetti
Malzemeler :
✔ 400 gram spagetti tipi makarna
✔ 500 gram taze midye
✔ 1 diş sarmısak ve 1 demet kıyılmış maydanoz
✔ Tuz, 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile biber
Midyeli Spagetti
Hazırlanışı :
İlk olarak midyeleri iyice temizleyin. Ardından da tüylü yerlerini makasla yardımıyla alalım. Hemen ardından da kapaklarını açıp içini alarak temizleyelim. Suyun altında iyice yıkayalım. Bir tencerenin içerisine doğranmış maydanoz, sarımısak ve zeytinyağı ilave edip temizlediğimiz midyeleri de bunun içine koyalım. Ardından bir tutam tuz atın ve karıştırın. Ocağa alıp tencerenin kapağını kapatmadan kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Bir başka tencerenin içerisine tuzlu suyu alıp kaynadığında içerisine spagetti makarnayı atalım ve haşlayalım. Sonra suyunu süzelim ve geniş bir kabın içerisine alalım. Üstüne midyeleri dizip yerleştirip suyunu üstüne gezdirelim ve bol miktarda biber serpiştirerek servis edelim. AFİYET OLSUN !
