Mercimekli Bulgur Pilavı
Malzemeler:
3 Su Bardağı Bulgur
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
1 Su Bardağı Et Suyu
Su ve Tuz
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi:
Öncelikle yeşil mercimeğimizi sıcak su ile yıkayıp siyah suyu boşaltıyoruz. Daha sonra küçük bir tencereye döküp yarı kıvamda haşlıyoruz. Tereyağımızı ve biraz da sıvıyağı pilav tenceresine döküp, soğan ve sarımsağı da içerisine doğrayarak yağın içinde kavuruyoruz. Üstüne bulguru ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra et suyu ve mercimekleri de suyu ile ekleyip karıştırıyoruz. Tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pilavımız suyunu çekene dek pişiriyoruz. AFİYET OLSUN!
