Mantarlı Kuzu İncik

Mantarlı Kuzu İncik

Et Yemekleri

08 Ağustos 2013

1530 kez incelendi.

Malzemeler :

400 gram kuzu incik
1 çorba kaşığı salça
Bir diş sarımsak
50 gram mantar
100 gram tereyağı
1 tane soğan
Karabiber ile tuz
4 tane domates
4 tane sivribiber

Mantarlı Kuzu İncik

Mantarlı Kuzu İncik

Hazırlanışı :

Geniş bir tavanın içerisine tereyağının yarısını koyup eriyene kadar bekleyin, eridikten sonra da incikleri içerisine atıp pişirin. Daha sonra mantarları temizleyip yıkayın ve isteğinize göre iki yada dört parçaya kesin. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra ufak küp şeklinde doğrayın. Sonra da biberleri iki parçaya kesin ve çekirdeklerini temizledikten sonra onları da küp şeklinde doğrayın. Soğanları ise rendeleyin. Daha sonra ise bir tencere alıp içerisine arta kalan tere yağını içine atın ve ocakta eritin. Eridikten sonra soğanı ilave edip kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra biber ile mantarı da ilave edip kavurmaya devam edin.
Domates, sarımsak ve salçayı da kattıktan sonra tuzu ile karabiberini ayarlayın. Artık incikleri de katıp tencerenin üstünü alüminyum folyo ile çevirin ve 180 dereceye ayarlayacağınız fırının içinde yaklaşık olarak onbeş dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN !

Not: Eğer yanına pilav yapmak isterseniz lütfen tıklayınız…

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica