Labneli Antep Fıstıklı Doğum Günü Pastası

Labneli Antep Fıstıklı Doğum Günü Pastası

Pasta Tarifleri

01 Mayıs 2013

1546 kez incelendi.

Malzemeler :

5 adet yumurta
6 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı limonlu su (Çeyrek limon suyu + su)
Antep fıstığı ve çikolata rendesi (isteğe göre)

Kreması için :

1 adet yumurta
Üç çeyrek su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı tepeleme un
2 paket vanilya
1 paket yaklaşık 200 gram kadar labne peyniri
3 su bardağı sut

Pastayı ıslatmak için :

1 buçuk çay bardağı sıcak su
Çeyrek limon suyu
1 tatlı kaşığı neskafe
1 tatlı kaşığı şeker

 

Labneli Antep Fıstıklı Doğum Günü Pastası

Labneli Antep Fıstıklı Doğum Günü Pastası

Hazırlanışı :

İlk olarak yumurtaları şekerin içerisine kırıp rengi beyazlaşıp da köpürene kadar çırpalım. Çeyrek limon suyunun üstüne su ilave ettikten sonra karışımı bir çay bardağı olacak şekilde yapalım. Sonra limon kabuğu rendesini, elenmiş unu, limonlu suyu, kabartma tozunu, kakaoyu bir karıştırma kabının içerisine dökerek mikserin en düşük hızında veya yoksa bir çırpma teli yardımıyla karıştıralım. Sonra pasta kalıbını margarinle yağlayarak tabanına da un serpiştirelim. Bundan sonra hazırladığımız hamuru kalıbın içerisine dökelim ve 170 dereceyı ısıtılmış fırında pişirelim. Piştikten sonra pastayı kalıbın içerisine soğutalım ve iki parçaya keselim. Daha sonra sıcak suyun içerisine şeker, neskafe ve limon suyunu da ilave ederek karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Sonra pastanın kesik taraflarını fırça yardımıyla hazırladığımız neskafeli ve limonlu su ile ıslatalım. Bu arada başka bir yerde bir tencerenin içerisine vanilyayı, çnptlmış yumurtayı, unu, şekeri, sütü, kakaoyu da ilave edip kısık ateşte ve sürekli olarak karıştırarak üstü benek benek olana kadar pişirelim. Daha sonra hazırladığımız bu kremayı ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra içerisine labne peynirini de ilave edip mikserle yaklaşık olarak yarım dakika kadar çırpalım. Sonra bu kremayı pastanın alt ve üst parçalarının kesik taraflarına yayalım. Alt parçanın da üstüne antep fıstığı serpiştirerek üst parçasını kapatalım. Sonra da kremayla pastanın üst ve yanlarını da kapatalım. Üstüne isteğe göre çikolata rendesi serpiştirdikten sonra pastayı buzdolabında yaklaşık olarak 4-5 saat kadar beklettikten sonra servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica