Kuzu Tandır

Kuzu Tandır

Et Yemekleri

02 Ağustos 2013

1569 kez incelendi.

Malzemeler :

850 gram kuzu kol
2 adet soğan
1 çay bardağı et suyu
2 adet domates
2 defne yaprağı
2 adet havuç
2 adet biber
1 demet maydanoz sapı
Sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Kuzu Tandır

Kuzu Tandır

Hazırlanışı :

Bir fırın tepsisini alalım ve içerisine kuzu kolu yereştirelim. Sonra havuçlar ile soğanların ve sonra da domateslerin kabuklarını soyup isteğinize göre iki veya dört parçaya iri olarak bölün. Sonra kuzu kolun üstüne maydanoz sapı ile defne yaprağını ve sivri biberi de yerleştirin. Sonra da bütün bu dizdiklerimizin üstüne kara biber, bir miktar sıvı yağ serpiştirip tuzunu da ayarladıktan sonra 190 dereceye önceden ısıtıacağımız fırında yaklaşık bir saat kadar pişirin. Süre sonunda etin piştiğini anladıktan sonra fırından çıkarın. Daha sonra sebzelerin tamamını ayırıp bir mikserin içinde içerisine bir çay bardağı et suyunu da katarak püre edin. Püreyi etin yanında servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica