Kuzu Etli Gelincik
Malzemeler :
1 demet gelincik
250 gram sotelik doğranmış kuzu eti
1 demet taze soğan
2 diş sarımsak
2 adet küp doğranmış soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Kuzu Etli Gelincik
Hazırlanışı :
İlk olarak gelincikleri haşlayalım. Haşladıktan sonra, ince ince kıyalım. Bu arada bir tencerede yağı kızdıralım. Taze soğan, soğan ve sarımsağı üstüne ekleyip beş dakika kadar kavuralım. Üstüne eti ilave edelim ve rengi dönene kadar sote edelim. Sonra üstü iki parmağınız geçecek kadar su ilave edelim. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Üstüne gelincikleri ilave edelim. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar daha pişirin. Üstüne karabiber ve tuz serpin. Sıcak servis edin. AFİYET OLSUN !
