Krepli Manisa Kebabı

Krepli Manisa Kebabı

Et Yemekleri

20 Kasım 2013

2309 kez incelendi.

Malzemeler :

500 gram kuşbaşı et
2 adet havuç
2 adet patates
200 gram bezelye
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 litre su
50 gram tereyağı
Kekik ve tuz

Krep İçin :

Yarım su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 dal maydanoz
1 dal dereotu
Tuz

Krepli Manisa Kebabı

Krepli Manisa Kebabı

Hazırlanışı :

Bir tencerenin içerisine tereyağını alarak üstüne soğanları ince ince doğrayın ve rengi dönene dek kavurun. Daha sonra havuçları ince olarak dilimleyin ve ardından da etlerle beraber soğanların içerisine ilave edin. Daha sonra da yaklaşık olarak yirmi dakika kadar pişirin. Sonra üstüne beş su bardağı su, bezelye, patates, tuz ve sarımsak ilave ederek bir 45 dakika daha kaynatın. Arkasından malzemeler iyice piştikten sonra bir süzgeçten geçirin ve bir tepsiye yayarak üstüne kekik serpiştirip suyunu çekene dek yaklaşık olarak 10 dakika kadar 200 derecelik fırında pişirin. Krebini hazırlamak içinse yumurta, un, tuz ve sütü güzelce çırpın. Arkasından hazırladığımız bu karışıma ince kıyılmış maydanoz ile dereotunu da ilave edin. Arkasından da teflon bir tavanın içerisinde ince ince krepler hazırlayın. Sonra bunları bir kasenin içerisine oturtun ve içine etli harçtan ilave edip bohça olarak katlayın ve ters çevirip bir tepsiye sıralayın. Üstlerine bir dilim domates ilave ederek ikiyüz derecelik fırında on beş dakika kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica