Közlenmiş Patlıcan Biber Eşkilemesi
Malzemeler :
3 Tane Patlıcan
3 Tane Kırmızı biber
2 Tane yeşil biber
Zeytin yağ
3 Diş sarımsak
Nar ekşisi
Yarım limon
Pulbiber,sumak,nane
Tuz
Közlenmiş Patlıcan Biber Eşkilemesi
Malzemeler :
Öncelikle patlıcanları ve biberleri közliyelim ben ocağın üstünde közledim isterseniz fırındada közleyebilirsiniz.200 derecede patlıcanlar yumuşayana kadar bekletin.Daha sonra patlıcanların ve biberlerin kabuklarını soyup doğrayalım.Ardından üstüne zeytinyağını baharatlarını atıp sarımsağı rendeleyelim isterseniz ekşisini artıra bilirsiniz hepsini iyice karıştırıp servis tabağına katalım.AFİYET OLSUN.
