Kolay Pizza
Malzemeler :
1 adet yumurta
2 buçuk – 3 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt veya su
20 gram yaklaşık olarak yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Üstü İçin :
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
5 – 6 adet sosis veya sucuk
3 – 4 adet sivribiber
75 gram kaşar rendesi
Kekik
Kolay Pizza
Hazırlanışı :
Önce ılık sütün içerisine mayayı ve şekeri de ekleyerek mayayı kabartalım. Sonra unu eleyip ortasını havuz şeklinde açalım ve içerisine mayalı sütü, yumurtayı, sıvı yağı, tuzu ve yoğurdu katarak özlü bir hamur olana kadar yoğuralım. Sonra da hamur kabının ağzını kapatarak ılık bir yerde hamur iki katı kabarana kadar mayalandıralım. 25 – 30 santimetre genişliğindeki yuvarlak bir kalıbı margarin ile yağlayarak tabanına unu serpiştirelim. Daha sonra hamuru kalıp iriliğinde açarak kalıba koyalım ve kenarlarını yarım santim kadar yükseltelim. Daha sonra başka bir yerde salçayı sıvı yağ içnde incelterek hamurun üstüne sürelim ve kekiki de serpiştirelim. Biberleri, sosisleri ve domatesleri ufak ufak küp şeklinde doğrayalım ve hamurun üstüne yayalım. Üstüne kaşar rendesi de serpiştirerek daha önceden ısıttığımız 190 derecelik sıcak fırında üstündkei kaşarlar eriyene kadar ve üstü hafifçe pembeleşene kadar pişirelim. AFİYET OLSUN !
