Köfteli Pirinçli Yoğurt Çorbası

Köfteli Pirinçli Yoğurt Çorbası

Çorba Tarifleri

25 Eylül 2013

1113 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım çay bardağı pirinç
1 Tane yumurta
1 Su bardağı haşlanmış nohut
3 Çorba kaşığı süzme yoğurt
1 Çorba kaşığı un

Köftesi İçin :

3 Çorba kaşığı kıyma
Rendelenmiş küçük bir soğan
Yarım cay kaşığı karabiber
Kızartmak icin sıvı yağ
Tuz

Üzeri İçin :

2 Çorba kaşığı tereyağ
1 Çay kaşığı nane

Köfteli Pirinçli Yoğurt Çorbası

Köfteli Pirinçli Yoğurt Çorbası

Hazırlanışı :

Öncelikle tencereye pirinçleri yıkayıp koyalım ve 6 su bardağı kadar suyla pişmeye bırakalım.Bu arada köfteyi hazırlıyalım kıyma, rendelediğimiz soğanı,tuz, karabiber atıp iyice yoğuralım.Küçük küçük köfteler hazırlıyalım.Kızgın sıvıyağda kızartalım.Yumuşamış olan pirinçlerin üstüne kızarttığımız köfteleri ve nohutları ekleyelim.5 dakika kadar kaynadıktan sonra bir kasede yoğurtu,unu ve yumurtayı mikser le çırpalım ve çorbanın suyundan ekleyerek kıvamını açalım.Ardından karıştırarak kaynayan çorbanın üstüne ilave edelim.5-10 dakika kadarda öyle kaynatalım.Üstüne tavada naneli tereyağı kavuralımçorbanın üstüne gezdirelim.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica