Köfteli Pilav
Malzemeler :
2 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı su
Köftesi İçin :
300 gr. Kıyma
1 Tane soğan
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz ve Pulbiber Karabiber
Köfteli Pilav
Malzemeler :
Öncelikle pirinci iyice yıkayalım ılık suda 3o dakika kadar ıslatalım.Daha sonra köfteyi hazırlıyalım kıymayı geniş bir kaseye katalım. Üstüne soğan ve maydanozu ufak ufak doğrayalım.Bütün malzemeleri katıp iyice yoğuralım.Fındık büyüklüğü kadar köfteler hazırlıyalım.Pilav yapacağımız tencereye biraz yağ katın. Pirincin suyuynu iyice süzdükten sonra yağın içine ekleyelim.5 dakika kadar kavuralım. Üstüne sıcak suyu ilave edip. Tuzunu atalım tencernin kapağını kapatalım.Suyunu çektiğinde ocağın altını kapatalım ve garnitürlerini içine katalım.Daha sonra köfteleri tavaya katıp az yağda hertaraflı kızartalım.Pilavı bir servis tabağına katalım. Üstüne köfteleri yerleştirelim.AFİYET OLSUN.
