Köfteli Fırın Patates

Köfteli Fırın Patates

Köfte Tarifleri

24 Ağustos 2013

1399 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 – 6 tane sivribiber
3 tane domates
5 tane patates
Yarım çay bardağı kaynar su
1 çay kaşığı karabiber ve tuz

Köfte Harcı İçin :

Yarım kilogram kıyma
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tane yumurta
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yarım demet doğranmış maydanoz
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt

Köfteli Fırın Patates

Köfteli Fırın Patates

Hazırlanışı :

İlk önce köfteyi hazırlayalım. Bunun için gerekli bütün malzemeyi bir kabın içerisine alın ve yoğurarak harç elde edin. Sonra da bu harcı bir gece buzdolabının içinde bekletin. Ertesi gün yemeği hazırlayacağımız fırın kabının içerisine yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Sonra da patatesleri soyarak yuvarlak olarak dilimleyin. Üstüne de karabiber ile tuz serpiştirip güzelce harmanlayın ve tepsinin içerisine yayın. Sonra sivri biberleri ikiye temizleyip içerisindeki çekirdeklerini temizleyin ve bunları da patateslerin üstüne dizin. Sırada domatesler var. Onların da kabuklarını soyup biberlerin üstüne rendeleyin. Son olarak da en süte köfteleri sıralayın ve yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabının üstüne gezdirerek dökün. Sonra da kabın üstünü folyo çekerek kapatın ve 250 dereceye ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana dek pişirin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica