Kıymalı Mantarlı Köfte
Malzemeler :
Yarım kilo köftelik kıyma
200 Gr kuzu kıyma
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı kekik
10 Tane mantar
1\2 Bağ nane
1 Tane yumurta
3 çorba kaşığı galeta unu
Tuz ve karabiber
Kıymalı Mantarlı Köfte
Hazırlanışı :
Öncelikle mantar, pul biber, kekik ve naneyi doğrayıcıdan geçirelim.Bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağında mantarlı harcı kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirelim.Her iki kıymayıda yumurta, un ve pişirdiğimiz mantar harcıyla iyice yoğuralım daha sonra istediğiniz büyüklükte köfteler yapalım. İster yağda kızartın ister önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar köfteler kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN.
