Kıymalı Kırmızı Biber Dolması

Kıymalı Kırmızı Biber Dolması

Dolma Tarifleri, Et Yemekleri

13 Mayıs 2013

1012 kez incelendi.

Malzemeler :

12 Tane salçalık kırmızıbiber
500 gr kıyma
2 Tane soğan
1 Çay bardağı kırık pirinç
1 Yemek kaşığı domates salçası
2 Tane Domates
4 Dal maydanoz
1 Su bardağı sıcak su
1 Kase sarımsaklı yoğurt
Tuz, karabiber, kekik

Kıymalı Kırmızı Biber Dolması

Kıymalı Kırmızı Biber Dolması

Yapılışı :

İlk önce kırmızı biberlerin saplı yerlerini kapak olacak şekilde keserek içindeki çekirdekleri temizleyelim. Soğanları soyup yıkadıktan sonra yemeklik olarak doğrayın. Aynı şekilde domatesleride soyup ufak yemeklik olarak doğrayalım. Maydanozu ince ince kıyalım. Kıymayı derin bir kaseyeye katın. Ardından diğer malzemeleri soğan, domates, , maydanoz, tuz, salça, pirinç karabiber ve kekiği ekleyip iyice karıştıralım. Hazır oplan dolma içimizi temizlediğimiz biberlerin içine dolduralım. Pişirecğimiz tencereye yerleştirelim Zeytinyağını ekleyip pişirmeye bırakalım. Suyunu tencerenin kenarından ilave edip kapağını kapatın. Pirinçler pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. İsterseniz sarımsaklı yoğurtla birlikte sıcak olarak servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica