Kıymalı Domates Soslu Kabak Dolması

Kıymalı Domates Soslu Kabak Dolması

Dolma Tarifleri

01 Ağustos 2013

1108 kez incelendi.

Malzemeler :

4 Tane kabak
200 gram kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 Tane kuru soğan
Nane karabiber
Tuz
Sıvıyağ
Su

Sosu İçin :

2 Tane domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Bir kase sarımsaklı yoğurt
Taze kekik

Kıymalı Domates Soslu Kabak Dolması

Kıymalı Domates Soslu Kabak Dolması

Hzırlanışı :

Öncelikle dolmamızın içini hazırlıyalım. Geniş bir kaseye 1 çay bardağı ince bulgur, ufak yemeklik doğradığımız soğanı, kıymayı, tuz ve baharatlarını katarak karıştıralım. Ardından kabaklar soyalım ikiye keselim ve ortasını çıkartalımr. İçine hazırladığımız içten dolduralım bir tencereye dizelim. Üstünü biraz aşacak kadar sıcak su katalım ve tuzunu atıp ocağa koyalım yaklaşık yarım saatte pişecektir.Biz bu arada sosunu hazırlıyalım. 1 çorba kaşığı salçayı tereyağında kavuralım. Üstüne rendelediğimiz domatesi ekleyelim. Tuzunu ve baharatını atıp kıvamlaşana kadar pişirelim. Dolmalarımız piştiğinde kalın halkalar şeklinde keserek servis tabağına dizelim. Üstüne hazırladığımız sosu dökelim ve üstüne de sarımsaklı yoğurtu dökerek servise sunalım.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica