Kıymalı Çiğ Köfte

Kıymalı Çiğ Köfte

Köfte Tarifleri

10 Mart 2014

2260 kez incelendi.

Malzemeler :

4 su bardağı ince köftelik bulgur
250 gram yeşil soğan
1 demet maydanoz ve Tuz
1 adet büyük boy soğan
500 gram iki kere çekilmiş yağsız sinirsiz dana kıyması
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı kırmızı pul biber
Kırmızıbiber, karabiber, tuz, pul biber, kişniş

Kıymalı Çiğ Köfte

Kıymalı Çiğ Köfte

Hazırlanışı :

Büyükçe bir kabın içerisinde salçalar, baharatlar, bulgur, tuz ve ince ince kıyılmış soğanı hafif suyun yardımıyla güzelce karıştırırız. Birkaç dakika yoğurduktan sonra üstüne eti ekleyeceğiz ve bulgur yumuşayana dek yoğurmaya devam edeceğiz. Yeşil soğan ve kıyılmış maydanozu da ekliyoruz ve bir kaç dakika daha kadar yoğurup sıkmaya başlıyoruz. Yanına yeşillik ekleyip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica