Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması

Dolma Tarifleri, Sebze Yemekleri

16 Nisan 2013

991 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım kilogram iri dolmalık biber
Yarım demet maydanoz
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
150 gram orta yağlı kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
Bir çay kaşığı karabiber ve dolma baharatı
Tuz

 

Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması

Hazırlanışı :

İlk olarak biberleri boylunca yarısından keserej içerisinden çekirdek yataklarını alalım. Başka bir yerde bir kabın içerisine kıymayı, kıyılmış maydanozu, küp doğranmış soğanları, sıvı yağı, tuzu, yıkanmış pirinci ve baharatları da karıştırıp, hazırladığımız bu harçları biberlerin içerisindeki boşluklarına dolduralım. Sonra da biberleri geniş bir tencerenin içerisine yatık olarak dizelim ve tencerenin yarısına kadar sıcak su ilave edelim. Sonra da kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra dolmayı ocaktan alalım ve tenceredeki yemeğin sosuyla birlikte servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica