Kıyma Soslu Fırın Makarna
Malzemeler :
✔ 50 gram kıyma
✔ 3 tane yumurta
✔ 1 su bardağı kaşar peyniri
✔ Tuz ve karabiber
✔ 2 çorba kaşığı zeytinyağı
✔ 3 su bardağı yoğurt
✔ Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
✔ 1 çorba kaşığı salça
✔ 3 tane çarliston biber
✔ 1 tane domates
✔ 1 tane kuru soğan
Kıyma Soslu Fırın Makarna
Hazırlanışı :
İlk önce kıymalı sosu hazırlayacağız. Bunun için, soğanları, bir tavanın içerisine aldığınız zeytinyağında rengi dönene dek sote edin. Daha sonra içerisine biberleri ve ve domatesleri küp küp doğrayarak ilave edin ve yaklaşık beş dakika daha kavurun. Kavrulduktan sonra kıymayı da ilave ederek kıymanın suyu çekilene dek sotelemeye devam edin. Maydanoz, karabiber ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
Sırada makarnasının hazırlanması var. İlk olarak sekiz bardak suyun içerisine 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile tuz atarak kaynatın. Ardından kaynayan suyun içerisine makarnaları dökün ve kaynamaya bırakın ve makarnayı haşlayın. Haşlandıktan sonra makarnayı süzerek az önce hazırladığımız sos ile karıştırın. Bir fırın kabının içerisine soslu makarnayı alıp üstüne kaşar peynirini rendeleyip karıştırın. Başka bir yerde yumurtaları çırptıktan sonra üstüne yoğurt ilave edip karıştırın. Sonra da fırın kabındaki makarnaya dökün ve üstü kızarana dek fırına verin. Piştiğinde dilimleyerek servis edin. AFİYET OLSUN!
