Kesme Çorba

Kesme Çorba

Çorba Tarifleri

11 Ağustos 2013

1288 kez incelendi.

Malzemeler :

250 gram kıyma
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı erişte
1 tane soğan
8 su bardağı sıcak su
Tuz ve kuru nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kesme Çorba

Kesme Çorba

Hazırlanışı :

İlk olarak bir kabın içesine kıymayı alalım. Daha sonra üstüne tuz ile karabiberi dökelim ve yoğuralım. Kıymayı yoğurduktan sonra misket iriliğinde toplar hazırlayalım ve bunları ilk önce una bulayalım daha sonra da fazla unu silkeleyip dökelim. Sonra eken fazlalık ununu silkeleyin. Sonra soğanı yemeklik olarak doğrayalım. Bir tencerenin içerisine yağı alıp içerisine de dilimlediğimiz soğanı rengi dönene dek kavuralım. Rengi döndüğünde üstüne az önceki köfte toplarını ekleyip köfteler dağılmadan bir kaç dakika da böyle kavuralım. Sonra erişte ile sıcak suyu da ilave edip kaynayana dek pişirin. Biz bu arada sarımsağı ezerek yoğurdun içine atalım ve karıştıralım. Çorbanın suyundan yoğurdun içerisine biraz alalım ve daha sonra ılıyan yoğurdu tencereye dökelim. Bir kaç taşım kaynattıktan sonra üstüne nane döküp tuzunu da ayarlayalım ve sonra ocaktan alalım. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica