Kereviz Dolması

Kereviz Dolması

Dolma Tarifleri, Sebze Yemekleri

12 Mart 2013

683 kez incelendi.

Malzemeler :

4 tane kereviz
3 tane havuç
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
4 adet patates
3 tane soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı tozşeker
Yarım limonun suyu
Bir su bardağı sıcak su
Tuz

Kereviz Dolması

Kereviz Dolması

Hazırlanışı :

İlk olarak kerevizleri güzelce soyun sonra ortadan ikiye keserek kesin ve içlerini oyarak çıkarın. Sonra da kerevizlerin kararmasını engellemek için limonlu suyun içinde bekletin. Sonrar havuçları temizleyerek kibrit çöpü biçiminde dilimleyin. Sonra da patatesleri soyarak kibrit çöpü biçiminde dilimleyin. Sonrasında bu kestiğimiz patates ve havuçları da limonlu suyun içerisine ekleyin. Bu arada soğanları soyarak doğrayın. Sarımsakları da soyun ve ezin. Bezelyeleri ise beş dakika kadar haşlayarak süzün. Sonra bir tavanın içerisine 3 kaşık yağı alıp içinde soğan ve sarımsakları sote edin. Akabinde patates, bezelye ve havuçları da ekleyerek beş dakika daha kavurun. Bu arada kerevizleri süzerek tencereye dizin. Sonra havuçlu karışımı içerilerine pay edin. Kalan yağı da üstlerine gezdirerek şeker, bir çorba kaşığı limon suyu ve tuzu da ilave edin. Sonra sıcak suyu dökerek tencerenin kapağını güzelce kapatın ve sebzeler yumuşayana dek pişirin. Piştiğinde servis tabağına alarak üstlerine dereotu serpin ve soğuduğunda servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica