Kereviz Çorbası
Malzemeler :
1 kâse kereviz yaprağı
1 Adet kırmızı biber
1 Adet kuru soğan
Terbiye Etmek İçin :
1 kâse yoğurt
1 su bardağı et suyu
3 çorba kaşığı un
Yarım limon
Su, tuz
Sıvı yağı
Kereviz Çorbası
Hazırlanışı :
İlk önce bir tencereye sıvı yağı koyalım , rendelediğimiz soğanı ve ince olarak doğradığımız kırmızı biberleri içine ekleyelim, pembeleşene kadar soteliyelim, üstüne incecik doğradığımız kereviz yapraklarınıda üzerine katalım önceden haşlanmış tuznuda ekleyip 5–6 dakika daha soteleyelim.
Başka bir tencereye, yağı katalım üstüne ununu ekleyip, hafifce kavurup üstüne et suyunuda ekleyelim, su ile birlikte çırpılmış yoğurdunuda üstüne ekleyeli. Diğer tencerdeki malzemeleri içerisine katalım, En son yapmamız gereken limon suyu ve tuzunu üstüne ekleyip, birkaç dakika daha kaynatarak ocaktan indirelim. Afiyet Olsun.
