Kaşarlı Poğaça
Malzemeler :
1 paket kuru maya
3 su bardağı un
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar ılık su
1 Tane yumurta
Ara malzemesi
100 gram margarin
İç harcına kullanılan malzemeler
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşarlı Poğaça
Hazırlanışı:
Geniş ve derin bir kaba unu katın ve ortasını havuz şeklinde açın içine 1 tane yumurtanın beyazını ilave edin ve üstüne kuru mayayı ekleyin. Üstüne diğer malzemelerini yoğurdu, yağınıda ilave edip. yumuşak bir hamur genelde yaptığımız gibi kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar kadar suyu katın ve iyice yoğurun.Bir merdane yardımıyla hazır olan hamurları açın ikitane eşit parçaya ayırın ve erittiğimiz margarini açmış olduğumuz iki parçaya ayırdığımız hamura margarini sürelim. Yağladığımız hamurları iyice rulo şeklinde yapalım. Hamurları üst üste gelecek şekilde katın bu şekilde rulo yapalım. 2 Parmak enliğinde olacak şekilde ruloları keselim. Kestiğimiz hamur parçaları elimizle açalım ve kaşar peynirini katıp ve kapatın üstüne 1 yumurtanın sarısını sürün ve isteğe göre çörek otu veya susam serpin 170 derecelik fırında pişirin.AFİYET OLSUN.
