Kaşar Peynirli Fırın Mücveri
Malzemeler :
Üçer tane adet kabak ve havuç
Birkaç dal taze soğan
Yarım demet dereotu, maydanoz ve nane
4 tane yumurta
Alabildiği kadar un
Tuz ve karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Üstüne: Birkaç dilim kaşar peyniri
Kaşar Peynirli Fırın Mücveri
Hazırlanışı :
İlk önce kabak ve havuçları rendeden geçirin. Sonra taze soğanları ve diğer yeşillikleri de ince ince kıyın. Sonra bunların üstüne alaildiği kadar un, tuz ile karabiberi ve de yumurta ile zeytinyağını da ilave edip güzelce karıştırın. Hazırlanan bu malzemeyi, az yağlı bir fırın kabına yayıp 200 derecelik fırında pişirin. Mücverin pişmesine az kala fırından çıkarıp üstüne kaşar peyniri dilimlerini dökelim ve sonra üstü kızarana kadar tekrar fırına sürün ve sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN !
