Kadınbudu Köfte
Malzemeler :
Yarım su bardağı pirinç
Yarım kilogram kıyma
Yarım demet maydanoz
Bir buçuk su bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta
Tuz ve karabiber
Kadınbudu Köfte
Hazırlanışı :
İlk olarak pirinci iyice yıkayıp, pirincin üstünü aşacak kadar su koyup haşlayın. Sonra suyunu süzün ve içerisine kıymayı ilave edin. Sonra karabiber, tuz ve de ince ince kıydığımız maydanozu da ekleyerek karıştırın. Elde ettiğimiz bu kıymalı hamurdan iri iri parçalar alıp elimizde şekillendirelim. Sonra da ilk olarak çırpılmış yumurtaya bulayalım ve sonrasında da kızgın sıvıyağın olduğu tavada kızartın. AFİYET OLSUN!
