Kabak Oturtma

Kabak Oturtma

Et Yemekleri

27 Aralık 2012

1123 kez incelendi.

Malzemeler :

4 tane orta boy kabak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 tane orta boy soğan
300 gram yağsız kıyma
3 – 4 adet sivri biber
1 tane iri domates
1 tatlı kaşığı salça
Yeteri kadar tuz, karabiber
4-5 diş sarımsak
Yarım demet dereotu veya maydanoz

Kabak Oturtma

Kabak Oturtma

Hazırlanışı :

İlk olarak 4 taen orta boy kabağı soyup, yuvarlak bir biçimde dilimleyelim. Sonra bunları bir tencereye koyup üstünü hafifçe aşacak kadar su ile doldurup haşlayalım. Haşladığımız kabakları yayvan bir tencereye koyalım. Düzgün bir biçimde sıralayıp haşlama suyunu üstünde gezdirelim. Sonra yarım çay bardağı sıvıyağda 2 tane orta boy soğanile 300 gram yağsız kıymayı kavurup, üstüne de 3-4 adet halka halka doğradığımız sivri biberleri ve büyüğünden seçtiğimiz 1 tane rendelenmiş domatesi ilave edelim. ve kavurmaya devam edelim. 2 dakika kadar sonra 1 tatlı kaşığı salçayı da ilave edip ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştıralım ve ateşten alalım. Üstüne ince ince doğranmış yarım demet dereotunu (veya maydanozu) serpelim. Sonra bu malzemeyi, kabakların üstüne gezdirelim ve kısık ateşte kabakları pişmeye bırakalım. Piştikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN!

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica