Kabak Çirtmesi
Malzemeler :
4 adet orta boy kabak
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
Sıvıyağ
Bir yemek kaşığı biber salçası
Kabak Çirtmesi
Hazırlanışı :
İlk önce kabakları soyalım ve minik küp küp olarak doğrayalım ve suyun içinde bekletelim. Sonra sıvıyağını bir tencereye alalım. Soğanları yemeklik olarak tencerenin içerisine doğrayalım. Rengi pembeye dönene kadar soğanları sote edelim. Sonra da üstüne biber salçasını ekledikten sonra karıştıralım. Şimdi de kabakların suyunu süzelim ve tencerenin içerisine ilave edelim. Üzerine de iki domatesin kabuğunu soyduktan sonra küp küp olarak doğrayalım. Tuzunu da ayarladıktan sonra, kabakların üstüne gelecek şekilde sıcak su ilave edelim ve tencerenin ağzını kapatarak pişmeye bırakalım. Sıcak olarak servis edelim. AFİYET OLSUN !
