Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş

Hamur İşleri

19 Ağustos 2013

1408 kez incelendi.

Malzemeler :

2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı kepekli un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
100 gram tereyağı
1 buçuk tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi :

400 gram ıspanak
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı beyaz peynir
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pulbiber

 

Hazırlanışı :

Tereyağını buzdolabında soğuttuktan sonra robota doğrayalım sonra da içerisine un döküp robottan geçirelim. Sonra da bir kabın içerisine yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve kabartma tozunu ekledikten sonra tuzunu da ayarlayıp yoğurun. Hamuru iki parçaya bölün. Tezgahın üzerine Un serpiştirip ilk parçayı koyun. Sonra da unlayıp oklava ile yarım santimden de az olacak şekilde ince olarak açın. Bir kasenin ağzını kullanarak hamurdan daireler alın.
Orta boy bir çorba kasesi veya büyük boy teneke konserve kabının ağız kısmını kullanarak hamurdan yuvarlaklar kesin. Sonra da onları muffin kalıplarının içerisine yerleştirin. Daha sonra ıspanakları ince olarak kıyın. Üstüne kaynar su ilave edip 3 – 4 dakika daha bekletin ve üstüne soğuk su gezdirerek süzün. Sonra da fazla su

Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş

yunu alın. Daha sonra içerisine rendelenmiş peynir, pulbiber ve karabiberi de ilave ettikten sonra harman edin ve sonra üstüne 2 adet yumurtayı da kırın. Sonra da bu hamurların ortalarına bu harçtan doldurun. Isıtılmış ikiyüz derecelik fırında üstleri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica