Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası

Çorba Tarifleri

03 Mart 2013

1433 kez incelendi.

Malzemeler :

1 kilogram ıspanak
1 tane kuru soğan
1 fincan un
500 gram süt
8 – 10 su bardağı et suyu veya su
Yarım paket margarin
Yeterince tuz ve karabiber

Üstü İçin :

Peynir rendesi ve kıtır ekmek
Tereyağı ve kırmızı pul biber

Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası

Hazırlanışı :

İlk önce ıspanakları güzelce ayıklayıp iyice yıkayalım ve sonra, içerisine tuz karıştırılmış bir su bardağı su olan bir tencerenin içine doldurup, ıspanaklar yumuşayana dek haşlayalım. Sonra suyunu süzelim ve soğuduktan sonra, fazla olan suyu avucumuzla sıkalım. Sonra büyük bir bıçak yardımıyla ufak ufak kıyalım. Sonra kuru soğanı soyalım ve rendeledikten sonra, çeyrek paket margarini içerisinde pembeleştirelim. Daha sonra da önceden kıydığımız ıspanakları ve yeterince baharatı da tencerenin içerisine ekleyelim ve soğanlar ile birlikte kavurmaya devam edelim. Bu arada başka bir tencerenin içinde, unu ve kalan diğer çeyrek paket margarini de kavurup, içerisine sütü, yeterince et suyunu ve kavurduğumuz ıspanakları da ekleyip, kaynatmaya devam edelim. Çorba kıvama geldiğinde, tencereyi ocaktan alalım. Eğer çorbadaki ıspanak tanelerini kaldırmak isterseniz bir blendırdan geçirebilirsiniz veya süzebilirsiniz. Sonra da kıtır ekmek, kaşar peyniri rendesi ve tereyağında yaktığımız kırmızı pul biber ile beraber servis edebiliriz. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica