Isırgan Otlu Kremalı Unlu Çorba

Isırgan Otlu Kremalı Unlu Çorba

Çorba Tarifleri

23 Ekim 2013

1245 kez incelendi.

Malzemeler :

1 demet ısırgan otu
1 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı süt
200 ml kutu krema
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 buçuk litre su
Tuz

Isırgan Otlu Kremalı Unlu Çorba

Isırgan Otlu Kremalı Unlu Çorba

Hazırlanışı :

Isırgan otlarını demetin bağdan kesin. Bir kabın içerisinde güzelce yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra bir tencerenin içerisine bir buçuk litre suyu ve dilimlediğiniz ısırgan otlarını ilave edin. İçerisine bir tutam tuz attıktan sonra yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Sonra haşlanan ısırgan otlarını ateşten aldıktan sonra tencerenin içerisindeyken rondoya verin. Bu arada ufak bir tencerenin içerisinde tereyağını ve unu kokusu çıkana dek kavurun. Daha sonra sütü ilave edin ve çırpıcı ile iyice çırpın. Unun rengi koyulaştığında karışımın içerisine 1 kepçe çorba suyundan ilave edin. Çırpmaya devam edin. Çırptığınız bu karışımı çorbaya ekleyin ve orta ateşte bir taşımlık daha kaynatın. Sonrada bir kase içerisinde çırptığınız kremayı ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yaklaşık bir beş dakika kadar daha kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica