İrmikli Un Helvası
Malzemeler :
1 Su bardağı irmik
3 Su bardağı un
1,5 Su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için :
4 Su bardağı şeker
4 Su bardağı su
( Şerbeti kaynatılmayaca şekii karıştırarak eritelim)
İrmikli Un Helvası
Hazırlanışı :
Öncelikle irmik, un ve sıvı yağını tencereye konularak kavurmaya başlayalım.Varsa tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak kavuralım.Helvamız önce yağını bırakıp daha sonra toparlamaya başlayacak.
Şerbetini önceden hazırlıyalım; çünkü ikisini bir arada yapmak zor olur.Şerbetimizin hazırlamak için şeker, suyun içinde dvamlı karıştırarak eritelim. İyice kavrulan helvamıza dikkatli olarak şerbetni dökelim. Bu arada helva şerbetiyle bir araya geldiğinde etrafa sıçrayabilir tencerenin kapağını yarım bir şekilde kapalı tutalım ocağın altı kısık olsun biraz sakinleştiğinde kapağı açalım karıştırmaya devam edelimşerbetini çektiğinde altını kapatalım. 5 dakika dinlendikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.
