Humus

Humus

Aperatifler

16 Nisan 2013

1030 kez incelendi.

Malzemeler :

2 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
Yarım limon suyu
4 – 5 diş sarımsak
Yarım çay bardağı tahin
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz ve kırmızıbiber

Humus

Humus

Hazırlanışı :

Nohutları bir gece önceden 2 – 3 defa su ile yıkayarak ıslattıktan sonra basınçlı bir tencereye dökelim ve üstünü 2 parmak geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra bir süzgeçten geçireklim ve suyunu süzelim. Nohutların kabuklarını da soyalım ve robot veya blendır ile ezerek püre edelim Sonra da içirisine önceden dövdüğünüz sarımsakları, kimyonu, sıvı yağı, limon suyunu, tahini ve de tuzu azar azar ilave ederek karıştıralım. Sonra humusu kaşık yardımıyla düzgün bir şekil vererek servis tabağına koyalım. Üstüne de kırmızıbiber serpiştirerek servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica