Hindili Bezelyeli Talaş Böreği

Hindili Bezelyeli Talaş Böreği

Hamur İşleri

08 Eylül 2013

1419 kez incelendi.

Malzemeler :

10 tane milföy hamuru
Yarım kilogram hindi but kuşbaşı
1 çay kaşığı karabiber
3 – 4 yemek kaşığı konserve bezelye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kekik
3 – 4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tuzot
1 adet yumurta
3 adet soğan
1 adet havuç

Hindili Bezelyeli Talaş Böreği

Hindili Bezelyeli Talaş Böreği

Hazırlanışı :

İlk önce bir tencerenin içerisine hindi etini alıp üstüne de bir çay bardağı su ilave ettşkten sonra haşlayın. Sonra tencere suyunu çektiğinde içerisine tereyağını ilave edin. Soğanları piyazlık olarak doğradıktan sonra havuçları da zar biçiminde doğrayın ve tencereye ilave ederek soğan ile beraber kavurun. Sonra karabiber, kekik ve tuzotunu da ilave edin. Hemen arkasından da bezelyeleri. Bu arada iki tane milföy hamurunu ayırın. Sonra tezgahı unlayarak milföy hamurlarını enine ve boyuna birer birer merdane yardımıyla inceltin. Sonra da ortaya 2 yemek kaşığı hazırladığımız harçtan koyarak bohça biçiminde kapatın. Sonra da kapanan kısım alta gelecek biçimde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Az önce ayırdığınız iki tane milföy hamurunu şerit şerit keserek böreklerin üstüne dekor yapın. Üstlerine yumurta sarısı sürerek 190 derecelik fırında kızarana kadar bekletin. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica