Havuçlu Kek
Malzemeler:
- 1 çay bardagi şeker
- 1 çay bardagi yoğurt
- yarım çaybardagi sıvıyağ
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardagi ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tane havuç
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- Beyaz çikolatalı sos
Hazırlanışı;
Önce yumurta ve şekeri beyazlayana dek çırpalım. Sonra üzerine sıvı malzemeleri ekleyerek tekrar çırpalım. Çırptıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve unu da ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Havuçları rendeleyelim. Bunlarla birlikte cevizi ve tarçını da ilave edip karıştıralım. Önceden yağlayacağınız tart kalıbına karışımı dökerek 170 dereceye ayarlayacanığız fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Hazır olduğunda soğumasını bekleyip daha sonra kekimizi servis tabağına ters çevirip çıkaralım. Sosu ise paketin üzerindeki kendi tarife göre pişirdikten sonra ılımasını bekleyelim. Ilıdıktan sonra sosu kekin üzerine dökelim. Buzdolabında 3 – 4 saat kadar dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
