Fırında Taze Fasulye
Malzemeler :
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı margarin
3 tane domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım demet dereotu
Yarım kilogram taze fasulye
2 tane kuru soğan
Yarım demet maydonoz
Tuz
2 su bardağı et suyu
Fırında Taze Fasulye
Hazırlanışı:
Öncelikle fasulyeleri iyice ayıklayıp dikine iki parçaya kesip ve haşlayın. Sonra domatesleri küp küp, kuru soğanı ise piyazlık olarak doğrayın. Dere otunu ile sarımsakları ve de maydonuzu ayrı yerlerde ayrı ayrı kıyın. Sonra bir tencerenin içerisine margarini alıp kızdırıp ve içine kıymayı atıp suyunu çekene dek kavurun. Kavrulduktan sonra kuru soğanı ve sarımsakları da katın. Soğanlar pembeleşene dek kavurmaya devam edin. Toz şekeri, et suyunu, domates ile tuzu ve de karabiberi de ekleyerek bir taşımlık kaynatın. Sonra taze fasulyeleri bir tepsiye dizin. Üstüne de bu hazırladığımız kıymalı sosu dökerek önceden ısıtacağınız 185 derecelik fırında pişirin. Fırından aldıktan sonra üstüne dereotu ile maydonoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin AFİYET OLSUN !
