Fırında Patlıcan Tavası

Fırında Patlıcan Tavası

Et Yemekleri

06 Ağustos 2013

1698 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım kilo kuşbaşı yada 750 gr.kemikli kuzu eti
1 Kilo Patlıcan
2 Tane soğan
4-5 Tane domates
3-4 Tane biber
4-5 diş sarımsak
Biraz Sıvıyağ, Tuz, az karabiber

Fırında Patlıcan Tavası

Fırında Patlıcan Tavası

Hazırlanışı :

İlk olarak patlıcanları alacalı olarak soyalım iri küp şekilde doğrayalım. Üstüne tuz serpip 30 dakika kadar bekletelim.Daha sonra kemikli etleri yada kuşbaşı etlerimizi kızdırılmış bir tavada soteleyip, kendi suyunu çekene kadar pişirelim.Ardından etleri fırın tepsisine dizelim.Patlıcanları yıkıyalım suyunu süzdürelim. İçine piyazlık doğradığımız soğanları, sarmısak ve biberleri ilave edip karıştıralım. Etlerimizin üstüne yayalım.En son olarak küp şeklinde doğradığımız domatesleri katalım.Biraz zeytiyağını, tuz ve karabiber ilave edin. Tepsinin üstünü folyoyla kaplayıp fırına verelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 1-1.5 saat kadar pişirelim.Yemeğimiz pişmesine yakın üstünü açıp, 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica