Fırında Patetesli Köfte

Fırında Patetesli Köfte

Köfte Tarifleri

09 Temmuz 2013

1563 kez incelendi.

Malzemeler :

750 gram iki kere çekilmiş dana-koyun karışımı kıyma
1 tane kuru soğan
1 Demet maydanoz
2 Dilim bayat ekmek
l Tane yumurta sarısı
Yeteri kadar Tuz – Karabiber
Köfte baharatı
5-6 Tane patates
1 Çorba kaşığı un
Ayçiçek yağı (kızartmak için)
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Tane domates Soyulmuş ve yuvarlak dilimlere ayrılmış
1 Bardak domates suyu

Fırında Patetesli Köfte

Fırında Patetesli Köfte

Hazırlanışı :

öncelikle köftelerden başlayalım ekmeklerin kabuklarını çıkartalım. suyla ıslatalım, daha sonra bir bez yardımıyla iyice suyu nu sıktıktan sonra eklmekleri ufalayalım. Ardından geniş bir karıştırma kabında Kıymayı, ekmek içlerini, yumurta, soğanı, ince kıyılmış maydanoz tuz, karabiber ve baharatı ilave ederk elinizle iyice yoğurun tamamen yoğurulduktan sonra şekil vererek köfteleri yapalım. Sıvı yağını büyük bir tavada kızdıralım. Önce patetesleri halka veya yarım ay şeklinde kalın olarak dilimliyelim hafif pembeleşinceye kadar kızartalım. Ardından hafif una buladığımız köfteleri de aynı şekilde kızartalım.
fırın tepsimize yada borcama kızarttığımız köfteleri ve patatesleri istediğiniz gibi sıralayarak dizebilirsiniz. Üstüne bir tavada tereyağını eritin üstüne bir kaşık salçayı katıp kavurun ve domates suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın ve köftelerimizin üstüne gezdirin en son olarak halka şeklindeki domates dilimlerini yerleştirin 180°Cye ayarladığımız fırında 20-25 dakika kadar pişirin.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica