Fırında Kaşarlı Patlıcan

Fırında Kaşarlı Patlıcan

Sebze Yemekleri

03 Ağustos 2013

1363 kez incelendi.

Malzemeler :

3 Tane topak patlıcan
3 Tane çarliston biber
3 Tane domates
1 Tane soğan
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Zeytinyağı, tuz karabiber

Fırında Kaşarlı Patlıcan

Fırında Kaşarlı Patlıcan

Hazırlanışı :

İlk olarak patlıcanları soyalım. Diklemesine dilimler şeklinde keselim.Daha sonra patlıcanlara tuz serpip yarım saat kadar tuzlu suda bekletelim acısı çıksın diye tost makinasında patlıcanlarımızı 2-3 dakika kadar lızartalım. İsterseniz bir fırça yardımı ile yağ sürebilirsiniz yada hiç yağ kullanmadanda yapabilirsiniz.Daha sonra biberleri ve domatesleri orta kalınlıkta doğrayalım. Soğanları piyazlık olarak soğrayalım.Üstüne hafif tuz ve karabiber serpelim. Orta boyda fırın tepsiye bir patlıcan, bir dilim domates, bir tane biber dilimi,bir kaç parça da soğan olarak dizelim. Üstüne biraz zeytinyağı döküp, hiç su katmadan önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verelim. 30 dakika kadar üstü kızarana kadar pişirelim piştikten sonra tepsiyi çıkartıp kaşar rendesini üstüne serpip tekrar kaşarlar eriyip kızarana kadar bekletelim.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica