Fırında Karışık Sebzeli Bonfile

Fırında Karışık Sebzeli Bonfile

Et Yemekleri

24 Temmuz 2013

1433 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım kilogram bonfile
100 gram taze fasulye
1 adet iri boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patlıcan
4 – 5 adet sivribiber
2 adet orta boy domates
200 gram arpacık soğan veya 2 adet orta boy soğan
1 adet iri boy patates
4 – 5 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik
Fırın pişirme torbası

Fırında Karışık Sebzeli Bonfile

Fırında Karışık Sebzeli Bonfile

Hazırlanışı:

İlk olarak yemeği kabak, patates ile havuç ve patlıcanı iri iri doğrayıp bir kabın içerisine koyarak hazırlamaya başlayacağız. Daha sonra soğanları, önceden rendelenmiş domatesleri, ortasından kesilmiş fasulyeleri, tuzu, karabiberi, sıvıyağı ve kekiği de katarak güzelce karıştıralım. Daha sonra bonfilelere iki taraflı olarak karabiber ile tuz serpiştirelim. Sonra fırın torbasına bir tatlı kaşığı un döküp unun fazlasını boşaltalım ve sonra fırın torbasının içerisine bonfileleri dizelim ve aralarında arta kalan boşluklarına da sebzeleri dökelim. Fırın torbasını içinden çıkan teli ile bağlayarak fırın tepsisine yatık olarak bırakalım. Bıçağın ucuyla torbanın ortasından bir delik açalaım ve önceden 190 dereceye ısıttığımız fırında etler ile sebzeler yumuşayana kadar bırakalım. Yemeğimiz piştiğinde torbada arta kalan sosu sebzeler ile etlerin üstüne gezdirelim ve sıcak olarak servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica