Fırında Etli Patetes Dolması

Fırında Etli Patetes Dolması

Dolma Tarifleri

03 Ağustos 2013

917 kez incelendi.

Malzemeler :

4 Tane orta irilikte patates
300 gr. kuşbaşı et
1 Tane büyük kuru soğan
3 diş sarımsak
3 Tane yeşil biber
3 Tane domates
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Patatesleri kızartmak için: Sıvıyağ

Sosu İçin :

1 Yemek kaşığı salça
2 su bardağı su

Fırında Etli Patetes Dolması

Fırında Etli Patetes Dolması

Hazırlanışı :

Öncelikle her patatesin orta kısmını tatlı kaşığı yada bıçakla oyun.Tıpkı dolmada yapıldığı gibi çok fazla oymayalım. Patatesler kalın olmalı.Pateteslerin altından biraz keselim ki dik olarak tepsiye katabilelim. Patatesleri güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra. Kızgın yağda hertarafını hafifçe kızartalım.Daha sonra soğan ve biberi ufak doğrayalım ve az sıvıyağda kavuralım.Kuşbaşından küçük doğradığımız etleri de ekleyip etler suyunu çekene kadar pişirelim.Ardından küp olarak doğradığımız domatesleri de katıp, 15 dakika kadar pişirelim. İçine ince kıyılmış maydanozu katalım. Tuz ve baharatları da katıp ocağı kapatalım.Önceden kızarttığımız patateslerin içini hazırladığımız içle dolduralım. Salçayı 2 su bardağı ılık suda eritip patateslerin üstüne dökelim.Doldurduğumuz patateslerin üstüne domates dilimleri katıp, tepsinin ağzını kapatıp. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirelim.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica