Fırında Çiğ İmam Bayıldı

Fırında Çiğ İmam Bayıldı

Sebze Yemekleri

24 Temmuz 2013

2682 kez incelendi.

Malzemeler :

3 tane iri patlıcan
Tuz, biber, kekik
3 tane domates
3 baş soğan
6 diş sarımsak
1 çaybardağı zeytinyağ

Fırında Çiğ İmam Bayıldı

Fırında Çiğ İmam Bayıldı

Hazırlanışı:

İlk önce soğanlar güzelce temizleyip yarım ay şeklinde, sonra yine domatesler güzelce yıkanır dilimlenir. Son olarak da sarmısaklar ayıklanır ve dövülür. Sonra sıra patlıcanlarda. Onlarda temiz bir şekilde yıkanıp diklemesine dörde bölünür ve sonra her bir dilimin arasına az önce dildiğimiz domates ile soğan dilimlerini koyarız. Sonra da ara kısımlarına dövülmüş sarımsakları yerleştirilir. Arta kalan son soğanları ise fırın kabının altına döküp üstüne de az önce doldurduğmuz patlıcanları dizeriz ve üstüne kekik, tuz ve biberi ile zeytintağını gezdirip fırın kabının üstüne alüminyum kağıt kapatılır. Fırında yaklaşık olarak bir saat kadar bekletildikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica