Fırın Poşette Sebzeli Tavuk
Malzemeler :
350 gram kuşbaşı tavuk veya hindi eti
3 adet orta boy patates
İsteğe göre 6 – 7 adet arpacık soğanı
1 adet orta boy havuç
100 gram haşlanmış bezelye
2 – 3 diş sarımsak
Yarım çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber ve kekik
Fırın Poşette Sebzeli Tavuk
Hazırlanışı :
Yemeğimizi patatesleri kuşbaşı kalınlığından doğrayarak hazırlamaya başlayacağız. Sonrasında ise havuçları yuvarlak yuvarlak dilimleyeceğiz. Arpacık soğanları ile sarımsakları da soyup, önceden haşladığımız bezelyelerin suyunu süzelim. Sonra sebzelerin içerisine tavuk etlerini veya tercih ettiyseniz hindi etlerini, karabiberi, kekiği, sıvı yağı ve tuzu da ilave ederek karıştıralım. Bu arada fırın torbasının içerisine biraz un serpiştirip çalkalayarak unun arta kalan fazlasını silkeleyerek boşaltalım. Sonra az önce hazırladığımız etli sebzeli harcını da poşetin içine doldurarak torbanın ağzını içinden çıkan kendi teli ile bağlayalım ve fırın kabına yatay bir biçimde koyalım. Torbanın üst kısmını çatalla bir kaç yerden delmeye unutmadan 200 derecelik fırında poşet içindeki sebze ve etler yumuşayana kadar bırakalım ve sonra servis edelim. AFİYET OLSUN !
