Fırın Hindi

Fırın Hindi

Tavuk Yemekleri

11 Ağustos 2013

1224 kez incelendi.

Malzemeler :

1 tane orta boy hindi
5 Diş sarımsak
2 tane soğan
2 tane limon
Bir buçuk çorba kaşığı salça
Bir buçuk tatlı kaşığı kekik
1 tane kesme şeker
Tuz, karabiber ve yarım fincan sıvıyağ

Fırın Hindi

Fırın Hindi

Hazırlanışı :

Yemeğe başlarken hindiyi güzelce yıkayalım ve sonra sularını süzelim. Bundan sonra soğanları rendeden geçirin. Sarımsakları ise dövün ve iki limonun suyunu sıkın. Daha sonra da karabiberi, kekiği, salçayı ve şekeri de ilave edip tuzunu da ayarladıktan sonra bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Sonra da bu sosu tel süzgeçten geçirerek içerisine sıvıyağ dökün. Sonra da hazırladığımız bu sosu hindinin içine ve dışarısına fırça ile yedirin ve buzdolabına koyup bir gece beklesin. Bu arada sosun geri kalanını muhafaza edin. Ertesi gün sıvı yağı fırın tepsisine dökün ve daha sonra da hindiyi tepsiye koyun. Dünden ayırdığımız sosu da tekrar hindinin üstüne sürün. Orta sıcaklıktaki fırında, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica