Farklı Görüntüsüyle Köfte Patetes

Farklı Görüntüsüyle Köfte Patetes

Köfte Tarifleri

30 Ağustos 2013

1926 kez incelendi.

Malzemeler :

12 Tane orta boy patates
Yarım kilo az yağlı kıyma
1 Tane orta boy soğan
2 Yemek kaşığı galeta unu
Yarım demet maydanoz
2 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı kekik
Tuz

Sosu İçin :

1 Tane orta boy domates
1 Yemek kaşığı biber salçası
3 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Çay bardağı sıvıyağ
Salça az tuzluysa, tuz
2 bardak su

Farklı Görüntüsüyle Köfte Patetes

Farklı Görüntüsüyle Köfte Patetes

Hazırlanışı :

İlk olarak patatesleri bıçakla kazıdıktan sonra iyice yıkıyalım. Patetesler taze olduğu için kabuklarını soymayabilirsiniz isterseniz soyupta yapabilirsiniz tercih sizin.Daha sonra patateslere enli kısımdan dilediğiniz aralıkta kesikler atalım.Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra patatesleri geniş bir kaba katıp üstüne sıcak su dökelim köftesi hazır olana kadar bekletelim. Köfteyi hazırlamak için kıymayı ve diğer bütün malzemelri katıp iyice yoğuralım 5-6 dakika kadar yoğuralım.Ardından patatesleri sıcak sudan çıkartalım.Hazırladığımız köfteden ufak parçalar alıp elimizde yassıltalım ve patateslerin kestiğimiz aralarına sıkıştıralım.Hepsini bu şekilde hazırlıyalım.Sosunu hazırlamak için su dışındaki tüm malzemelerini robottan geçirelim ve üstüne suyu da ekleyip karıştıralım. Fırın tepsisine kabına dökün.Üstüne hazırladığınız patatesleri dizin. Dilerseniz üstüne acı biber de katabilirsiniz.Tepsinin üstünü folyoyla kaplayıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında bir saat kadar pişirin daha sonra üstünü açıp 10 dakika kadar daha üstü iyice kızarması için bekletebilirsiniz.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica