Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

Çorba Tarifleri

14 Temmuz 2013

919 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım çay bardağı bulgur
Yarım çay bardağı pirinç
Bir çay bardağı kırmızı mercimek
Bir çorba kaşığı domates
Bir çorba biber salçası
Pul biber,
Nane
Tuz
Et suyu
Soğan
Un
Tereyağı

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

Hazırlanışı:

İlk önce pirinç, bulgur ve mercimeği güzelce ayıklayıp temizleyelim ve yıkayalım. Daha sonra bir tencerenin içinde hepsini haşlayalım. Başka bir tencerenin içerisinde tere yağını eritelim. İçerisine ince ince kıyacağınız soğanları da atarak az miktarda sote edin. Daha sonra biber ve domates salçalarını da ekleyerek kavuralım. Sonra nane ile pul biberini ve iki çorba kaşığı unu da ilave ederek yaklaşık bir iki dakika daha çevirelim. Son olarak üstüne et suyu ile su dökerek az önce haşladığımız pirinç, mercimek ve bulguru da ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. Bu biraz kaynadıktan sonra ezogelin çorbası servise hazırdır. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica