Etli Patlıcan Yemeği
Malzemeler :
500 gr. kuşbaşı et,
6 Tane patlıcan,
2 Tane taze biber,
2 kaşık yağ,
2 Tane domates,
2 baş soğan,
Etli Patıican Yemeği
Yapılışı:
Öncelikle etlerimizi derin bir tencereye katıp içersine yağını, doğradığımız soğanı, biberi ekleyiniz. Orta ateşte soğanlarımız hafif pembeleşinceye ve etlerde bırakmış olduğu suyunu çekinceye kadar soteleyiniz.
Domateslerimizin kabuklarını soyalım küp şeklinde doğrayalım ve kavrulmuş olan etlerimize ekleyelim domatesler yumuşayana kadar biraz pişirelim.Patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.Ykadıktan sonra pişmekte olan etimize ilave edelim 10-15 dakika kadar pişdikten sonra su ve tuzu ilave ediniz. Orta ateşte etler ve patlıcanlar pişene kadar pişiriniz.Sıcak olarak Servis tabağına katıp servis yapınız
