Etli Nohut

Etli Nohut

Et Yemekleri

08 Eylül 2013

2172 kez incelendi.

Malzemeler:

500 gram nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram yağsız dana kuşbaşı
Tuz, karabiber ve pul biber
2 tane ince kıyılmış kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası

Etli Nohut

Etli Nohut

Hazırlanışı :

İlk olarak nohutları ayıklayalım. Sonra da ayıkladığımız bu nohutları iyice bol suyla yıkayalım. Bir kabın içerisine alalım ve üstünü geçecek kadar su ekledikten sonra bir akşam bekletelim. Ertesi gün etimizi bir tencereye alalım ve yumuşayana dek pişirelim. Sonra düdüklü tencereye yağı alıp içerisine de soğanları doğrayalım ve rengi dönene dek kavuralım. Sonra içerisine salçasını da ilave edip bir miktar daha kavuralım. Hemen arkasından da eti, bir gün önceden su içerisinde bekletip süzdüğümüz nohutu ve malzemelerin üstünü geçecek kadar kaynar su kattıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısalım ve yaklaşık olarak onbeş – yirmi dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra sıcak olarak servis edelim. Yanına pirinç pilavı fena olmaz. Tarif için tıklayın.  AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica