Etli Kabak Yemeği

Etli Kabak Yemeği

Et Yemekleri, Sebze Yemekleri

30 Ağustos 2013

2553 kez incelendi.

Malzemeler :

1 kilo kabak
Yarım kilo kuşbaşı et
3 Tane yeşil biber
4 Tane domates
2 Tane kuru soğan
4 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz
Karabiber, çok az kimyon, tuz

Etli Kabak Yemeği

Etli Kabak Yemeği

Hazırlanışı :

Öncelikle kuşbaşı etlerin üstüne geçecek kadar sıcak su katıp düdüklü tencerede yada normal tencerede haşlayalım.Daha sonra soğan ve biberleri küp olarak doğrayalım sıvıyağda kavuralım. Domatesi de yemeklik olarak doğrayalım ve üstüne ekleyelim.Domatesler hafif piştiğinde haşladığımız etleride katıp 10- 15 dakika kadar ağzı kapalı şekilde pişirelim.En son maydanoz, sarmısak ve istediğiniz baharatları katıp, 10 dakika daha pişirelim.Kabakları uzunlamasına dilimleyelim bir taraflarını yağlayıp tost makinasında hafif kızartalım.Borcam tepsiye altına kabaklardan dizelim. Üstüne önceden hazırladığımız harçtan serpiştirelim. Üstüne tekrar kabak katıp tekrar iç ekleyelim en üstüne tekrar kabakla kapatalım.Üstüne domates ve biber dilimlerinden dizip üstünü folyoyla kapatalım ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirelim.Daha sonra üstünü açıp üstü kızarana kadar pişirelim.Keserek servis ederseniz daha güzel görünecektir yada isterseniz kabakları halka olarak yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica